家常肉鬆麵包條如何做好吃又美味
麵包的口味有多種，但是我最喜愛的還是肉鬆麵包條。肉鬆麵包條，不僅做法簡單，所需食材少，而且由各種佐料的完美結合與互補使得麵包條的口感達到極佳，鮮美可口，香軟可口，美味十足，實在是麵包中的上佳品。快來學做簡單又美味的肉鬆麵包條吧。
主料
高粉 ：200煉乳 ：20
奶粉 ：15
肉絲 ：20
輔料
酵母 ：2鹽 ：2
雞蛋液 ：45
黃油 ：20
沙拉醬 ：25
具體步驟
1.高粉200g、水70g、煉乳20g、奶粉15g、酵母2g、鹽2g、雞蛋液45g混合揉至厚膜，再加入黃油，揉至擴充套件，再將揉好的麵糰放溫暖處進行基礎發酵，發至2倍大
2.取出發好的麵糰，排氣，均分，滾圓鬆弛15分鐘
3.將麵糰擀成牛舌狀（長方形），上下各向內折三分之一，再對摺並捏緊介面處，搓長麵糰成條狀
4.排入烤盤進行最後發酵，發至2倍大，刷蛋液，撒上肉鬆擠上沙拉醬
5.放入預熱好的烤箱，180°，15分鐘左右，出爐晾涼
