外婆教我做肉末茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.2W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :300肉末 :150 輔料 大蔥 :適量 姜 :適量油 :適量鹽 :適量雞精 :適量豆瓣醬 :適量白糖 :適量 大蒜 :適量 具體步驟 1.食材 2.切花刀 3.切好的樣子 4.準備肉餡備用 5.熱油 6.油熱下茄子炸 7.炸制金黃出鍋備用 8.蔥薑蒜 9.留底油少許,下蔥薑蒜炒香 10.加肉餡翻炒均勻 11.加1勺豆瓣醬 12.下炸好的茄子翻炒 13.加 雞精,白糖翻炒均勻出鍋。烹飪技巧炒的時候留少油,因為炸完的茄子油很多。 TAG標籤:好吃 茄子 外婆 肉末 肉末茄子 #