準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨 :
500 輔料
紅幹椒 :
適量生抽 :
1杯蠔油 :
適量鹽 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量油 :
1杯 姜 :
適量啤酒 :
1杯 具體步驟
1.準備好的食材{一},今天做的鴨我省略了大蒜
2.一杯啤酒 一杯油 一杯生抽
3.洗淨,切好的鴨,一隻喲
4.放入高壓鍋
5.把食材{一}放入高壓鍋
6.再加點蠔油,鹽,蓋好鍋蓋,開火。上汽後改中火壓上15分鐘,在壓的同時不時端起鍋搖動一下,以免粘鍋
7.完成,開吃
烹飪技巧
所謂三杯,是一杯油、一杯醬油、一杯啤酒;這道菜還可以加入白糖或冰糖(因孩子不喜甜我沒加糖);