如何做好吃又美味，自制臘鴨

這道好吃的自制臘鴨裡面的食材和香料都放得很多啊，為的就是讓他的味道更加的正宗，鴨子也能夠更加的入味。有點像是那種風乾鴨子，這種鴨子通常呢保質期都是很長的，而且稍微會有一點點鹹用來下飯剛剛合適。做法簡單適合在秋冬季節做哦。

主料

輔料

具體步驟

1.買的冰凍的鴨腿子，如果有條件的話，就買新鮮的。

2.洗乾淨，擦乾水份

3.佐料配好

4.放鍋裡小火炒到香味出來，並且顏色變黃

5.等冷了以後，就抹在鴨腿上，放入缸裡，用塑料蓋好，上面壓重物。我壓了十斤米，五斤麵粉，幾斤鹽

6.七天以後，拿出去晒，晒幾天就好了。

烹飪技巧

1、一定要洗乾淨了以後再醃，吃之前再泡洗。