美味的三米山藥粉蒸肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天我們要介紹的這道菜品，是一道有著獨特祕方的家常菜品，雖然說是家常菜譜，但是在館子裡還是非常非常多的，今天我們介紹的這道菜品就叫做三米山藥粉蒸肉，所謂三米，就是大米小米和黃米做底，這樣的三米山藥粉蒸肉可謂是營養豐富。

主料

山藥 ：300
小米 ：200
豬五花 ：500
黃米 ：200
大米 ：100

輔料

醬油 ：2勺
甜麵醬 ：1勺
鹽 ：1勺
腐乳 ：1塊
魚露 ：1勺

具體步驟

1.1.五花肉切片

2.2.加醬油，腐乳，老抽，白糖，魚露抓勻醃製4小時以上。我是晚上淹的，很入味。

3.3.山藥切片.

4.4.米打成粉和肉抓勻。

5.5.蒸籠底墊上紗布，鋪上山藥，再放肉和泡好的米。

6.6.入鍋蒸，大火至水開後，轉小火2小時，出鍋前撒蔥花即可。