自己做的番茄雞蛋手擀麵如何做好吃又美味
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
300 雞蛋 :
2個 番茄 :
2個 輔料
番茄醬 :
2湯匙鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.麵粉加水和成棉絮狀
2.揉成光滑麵糰醒二十分鐘左右
3.將麵糰撖成面片摺疊
4.把面片切成麵條
5.鍋內放水下面條煮熟
6.番茄切塊
7.雞蛋磕入碗中打散
8.鍋內倒少許油倒入蛋液炒熟備用
9.番茄倒入鍋中翻炒,放二匙番茄醬
10.放入炒熟的雞蛋,加少許白糖鹽調味
11.加入二碗開水燒開
12.放入煮熟的麵條稍煮片刻即可
烹飪技巧
麵條煮的時間不宜太長。