準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大米(用
熱水提前泡好) :
半碗番茄(中等大小) :
3只 牛奶 :
適量 豌豆 :
適量蝦 :
適量 輔料
洋蔥 :
半隻 番茄醬 :
適量 黃油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 豌豆焯水撈出備用,番茄切小塊備用,蝦剝皮去蝦線備用,洋蔥切碎備用。
2. 鍋燒溫,倒入黃油,放入瀝乾水分的米翻炒,把米炒得微微發黃,但是不要炒得太硬,加少許清水,蓋上蓋子燜。
3. 另起一鍋,重新倒一些油,放入洋蔥碎與番茄塊翻炒。把番茄慢慢炒成醬狀,再放入兩勺番茄醬,放鹽調味。
4. 把大米鋪在番茄醬上,倒入牛奶,沒過大米即可,大火翻炒。
5. 開鍋後,放入蝦,豌豆,翻炒均勻即可出鍋。