"阿辛家"花雕燜蠶豆如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.13W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料鮮蠶豆 :500花雕酒 :150 小蔥 :3棵 輔料鹽 :1勺糖 :1勺 具體步驟1. 鮮蠶豆剝出豆粒,內皮不去掉。小蔥切成蔥花。2. 蔥入油鍋爆香後,加入蠶豆中火炒片刻,待青蠶豆發乾時,倒入花雕酒三兩、糖一勺翻炒。此後加水略沒過蠶豆,蓋鍋蓋,中小火收汁。3. 汁收至略餘少許後,加入一小勺鹽。出鍋後撒蔥花裝盤。可以炒點顏色蔬菜,如彩椒裝飾 TAG標籤:好吃 蠶豆 蔥油燜蠶豆 花雕 阿辛 #