準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜苗 :
400 皮蛋 :
一個大蒜切片 :
3-4瓣 輔料
薑片 :
3片家樂濃湯寶 :
一個 具體步驟
1. 南瓜苗摘洗乾淨,用開水氽燙兩分鐘撈起放容器裡備用。
2. 炒鍋放油,油熱放入蒜片,生薑片,皮蛋塊炒香至表面微黃
3. 加入清水一碗,再放入一個家樂豬骨濃湯寶(若有高湯最好),煮三分鐘左右,湯色變白倒入裝南瓜苗的容器裡即可。
烹飪技巧
南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特,而且營養豐富,富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之,對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。