![家庭版肉末燴豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家庭版肉末燴豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
盒裝嫩豆腐 ：
一盒肉末 ：
適量 輔料
蔥薑蒜 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量 醋 ：
少量鹽 ：
適量雞精 ：
適量糖 ：
少量老乾媽醬 ：
少量 澱粉 ：
少量 具體步驟
1. 1、肉末切成肉泥 醃製，把豆腐切好放入蒸鍋裡蒸
2. 2、大火熱鍋轉小火，一定要小火！（肉很容易糊）先爆香姜蒜，加入肉翻炒。
3. 加入適量的水，生抽 老抽 醬 醋 ，加入水澱粉 煮一分鐘。
4. 淋汁在蒸好的豆腐上，灑上蔥花 裝盤。
烹飪技巧
1、豆腐不用放鍋裡直接切塊放蒸鍋裡蒸（不易碎也營養）2、肉末要提前醃製（老抽生抽鹽澱粉）
