好吃的豆豉燉豆腐泡如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天想吃點鹹菜喝稀粥，但是外面買的鹹菜很不衛生，吃多了對我們的健康有影響，含有太多的食品新增劑了。今天就自己研究一道鹹菜吧，做豆豉燉豆腐泡。豆豉需要買正宗的，這樣做出的味道才好吃又鮮美。如果不是很喜歡鹹的朋友，可以少放點鹽。

主料

水豆腐 ：適量
豆豉 ：適量

輔料

孜然粉 ：適量
植物油 ：適量
純淨水 ：適量

具體步驟

將水豆腐提前2個小時切成2cm見方的小塊，用廚房紙巾吸乾水分

熱鍋下油，油溫達到5、6成熱時下豆腐

豆腐變色後翻面

大約15分鐘左右，兩面金黃

撈出豆腐瀝油

用餐叉每塊都叉一下，為的是入味。將所有調料入鍋，加水，下豆腐泡燉10分鐘左右

盛盤，又好吃又衛生