準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 :
1塊 黃瓜 :
1根 胡蘿蔔 :
半根 輔料
豆瓣醬 :
2勺料酒 :
適量老抽 :
少許蔥 :
少許 姜 :
少許 具體步驟
1. 雞肉,黃瓜,胡蘿蔔都切丁,蔥姜切好備用。
2. 雞肉用料酒,老抽醃製十分鐘,老抽放一點就好。
3. 鍋內倒入油少許,油熱下蔥姜煸炒,然後倒入雞肉連同料酒老抽,不停炒,然後放入兩勺豆瓣醬,炒炒炒勻後放入黃瓜和胡蘿蔔,炒炒炒的差不多之後關火起鍋!
烹飪技巧
我做這個菜的時候沒放鹽,味道還挺重,豆瓣醬是用喝湯的那種勺子兩勺