![自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單]( "自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裡脊肉 ：
500 輔料
生抽 ：
2勺水 ：
5勺油 ：
適量糖 ：
3勺 雞蛋 ：
1個鹽 ：
適量料酒 ：
1勺 醋 ：
4勺 玉米澱粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將豬裡脊肉去筋膜，然後切成粗絲
![自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、油醃製一個小時
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3.打入一個雞蛋，加入適量澱粉拌勻
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4.鍋熱油
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5.油溫7成熱放入裡脊肉絲
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6.炸制變色撈出控油
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7.用1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水調成糖醋汁
![自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.將糖醋汁倒入鍋內熬製濃稠
![自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的糖醋里脊怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將裡脊倒入鍋內，攪拌均勻，使得裡脊周身掛滿糖醋汁即可
烹飪技巧
裡脊肉要醃製的時間長一些才好入味哦
