甘脆的奶香曲奇如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：180

輔料

奶粉 ：20
蛋清 ：30
糖粉 ：70
黃油 ：135

具體步驟

1.準備軟化的黃油

2.糖粉倒入軟化的黃油中

3.軟化的黃油加入糖粉，打到黃油顏色變淺，即到蓬鬆狀態

4.分2次加入蛋清（每一次要攪拌均勻）刷入低粉和奶粉

5.用橡皮刮刀從上往下翻拌，攪拌均勻即可

6. 裝入裱花袋

7. 烤網上鋪好油紙，擠在油紙上，烤箱預熱180℃，中層，上下火，12-15分鐘左右，看到曲奇上色即可關火

烹飪技巧

黃油是軟化，不能融化哦，擠的時候要用力擠。