![美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
姜 ：
5 冰糖 ：
適量香葉 ：
3片草果 ：
1個蔥 ：
適量 豬蹄 ：
2個 八角 ：
1顆桂皮 ：
1塊 輔料
老抽 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
1茶勺紅燒醬油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬蹄分解成小塊
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2.鍋里加涼水放入豬蹄加花椒粒、料酒、蔥大火燒開去血沫。
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3.氽燙好的豬蹄撈出用清水洗去血沫
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4.準備好調料,薑切片。
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5.炒鍋油熱,小火把調料炒香。
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6.加料酒去腥
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7.加紅燒醬油,老抽調色。
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8.加冰糖翻炒
![美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.炒好的豬蹄放電壓力鍋裡,添入適量清水和香蔥,調到燉肉檔。
![美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第11張]( "美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.燉好的豬蹄重新倒入炒鍋裡,開大火收汁。
![美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第12張]( "美味的紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.收到湯汁粘稠,加鹽和雞精調味。
