準備時間:
無 烹飪時間:
無東坡肉是杭州的一種特色菜,它的味道非常的香濃,而且有利於促進人體胃腸道的蠕動作用,增加人的食慾,非常的好吃。而且有嚼勁,今天所說的就是用東坡肉做菜,東坡肉是有牛肉做成的牛肉質那樣,而且非常的好吃,牛肉具有,美容養顏的功效哦,還可以增強人體的免疫力及增強體質的作用。
主料
五花肉 :
輔料
糖 :
香菜 :
蔥 :
姜 :
老抽 :
料酒 :
具體步驟
1.五花肉洗淨,切成小方塊,放沸水中煮3--5分鐘,撈出
2.用糖、老抽、料酒、蔥、姜將煮好的五花肉醃製30分鐘
3.將醃製好的五花肉放入加蔥、姜的碗中,肉皮朝上放入蒸鍋
4.隔水蒸,大火燒沸,小火燜2小時,用香菜擺盤即可