可口的清湯藕丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：200
豬肉末 ：300

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋 ：適量
香菜 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.蓮藕去皮、洗淨切碎

3.肉末、蓮藕加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、蔥薑汁、雞精、香油

4.順著一個方向攪打上勁

5.擠成丸子，放微沸的水中小火煮沸

6.加鹽、雞精調好口味，撒上香菜即可

烹飪技巧

蔥薑汁是蔥、姜拍鬆用清水浸泡出來的汁