養生的松茸燉花膠如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
,豬骨 :600
,淮山 :20
杞子 :0.5g
鹽 ,姜塊 ,清水 :適量
,蜜棗 ,薏仁 松茸 :10
陳皮 :1小塊
主料
花膠 :10,豬骨 :600
,淮山 :20
輔料
海螺 :15杞子 :0.5g
鹽 ,姜塊 ,清水 :適量
,蜜棗 ,薏仁 松茸 :10
陳皮 :1小塊
2、將豬骨用清水燒開,使它內部的血汙沸出,然後清洗乾淨。
3、把燒豬骨的水倒掉,重新加入清水大火燒開。
4、然後加入其他食材和適量的鹽調味,用大火燒開,再改中小火慢煮一小時。
1、此湯加了蜜棗,而蜜棗具有益氣生津,滋潤肺胃的作用,而且甜味使得這款湯水更清甜美味。2、花膠顯然是在燉湯的最後時刻才放進去的,因此口感特別好,很有嚼勁。當然,若你喜歡“濃”湯,也可以早早放入,那樣花膠就會完全溶於湯中。