![自制紅燒肉簡單做法怎麼做好吃又簡單]( "自制紅燒肉簡單做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
帶皮豬五花 ：
300G 輔料
姜 ：
1小塊豆乾 ：
5片 醬油 ：
3大匙砂糖(或味琳) ：
一大匙米酒(可省略) ：
3大匙 具體步驟
豆乾撕成適當大小(用撕的比較入味) 五花肉洗淨後切塊 調好滷汁(每個人口味不一甜度自己試試吧) 加入薑片 豆乾
熱鍋把豬五花丟下去幹煎逼出豬油 四面翻轉註意別煎太焦(豬油可以儲存留著炒菜) 這樣煮起來比較不油膩且易入味
把煎好的肉放入盛放滷汁的容器中拌一拌 電鍋外鍋一杯水下去蒸
蒸好後再次攪拌 外鍋再加一杯水再次蒸煮就完成了
