準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
豬肉 :
馬蹄蓮藕 :
雞蛋餃皮 :
適量 輔料
鹽 :
生抽料酒 :
白胡椒粉蔥 :
適量 具體步驟
1. 準備所有材料,將肉,馬蹄,蓮藕,蔥洗淨切碎。在所有食材里加入輔料攪拌好,抖餡時要順著一個方攪抖,這樣抖出的餡才好吃有勁道。
2. 手裡放好一張餃子皮,中間放上肉餡,將餃孑皮中間對捏。從右到左開始對捏。一般一個餃子捏六七下就會有好看的褶子出來。取一個不粘的平底鍋,燒熱倒入少量油。大火煎兩分鐘,到餃子底部呈金黃色,倒入半碗清水,加蓋,保持中大火十分鐘後。可以開吃啦!