準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘黃豆具有蛋白質等物質,在豆類中營養最為豐富,用黃豆泡發的黃豆嘴營養價值會增加不少。一般黃豆嘴適合與肉一起吃,但清炒黃豆嘴也別有一番風味,味道鮮嫩清脆,很是好吃。做法也相當簡單,配料也容易獲取。但烹飪時需要延長一些時間,以便讓黃豆嘴充分炒熟。
主料
黃豆嘴 :
200 輔料
植物油 :
適量鮮醬油 :
適量鹽 :
3蔥 :
適量標 :
1瓣 具體步驟
黃豆嘴清洗乾淨,蔥蒜切碎
鍋中放適量植物油,放蔥蒜炒香
倒入黃豆嘴翻炒
加入少許鹽調味
倒入適量清水
倒入鮮醬油調一下顏色
開中火煮沸
煮沸後蓋上蓋子轉小火煮7至8分鐘左右至豆子成熟,大火收汁即可