美味的櫻桃佛卡夏如何做好吃又美味
佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中，它始終浸在香料橄欖油裡，把各種香味吸的飽飽的，簡直好吃極了!這道美味的櫻桃佛卡夏，酥脆的外皮融入櫻桃的香甜，美味之至。
主料
高筋麵粉 ：350櫻桃 ：200
橄欖油 ：35
細砂糖 ：15
輔料
幹羅樂 ：5鹽 ：5
酵母粉 ：5
具體步驟
將主料裡所有材料放進麵包機的攪拌桶內，開啟揉麵功能，揉至麵糰稍有筋度的麵糰擴充套件階段。
麵糰發酵至2倍大
將發酵至兩倍大的麵糰取出，用雙手輕壓麵糰讓裡面的大氣泡排出呈餅狀，鬆弛10分鐘
橄欖油倒入小碗中
用手按壓出空氣後，直接按壓成想要的形狀，將麵糰表面刷些橄欖油
在麵餅上均勻的剪些小口
櫻桃洗淨，切成兩片，去核
然後均勻的在小口裡面碼入櫻桃，最後撒些羅勒，進行最後發酵
將發酵好的麵糰放入預熱好的上下火為180度的烤箱中，烘烤20分鐘，烘烤時間依自家烤箱而定
