美味的佛卡夏如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
大蒜 :適量
洋蔥 :適量
橄欖油 :30ml
西紅柿幹 :適量
橄欖 :20粒
溫水 :300ml
酵母 :2
主料
低筋麵粉 :400輔料
鹽 :3大蒜 :適量
洋蔥 :適量
橄欖油 :30ml
西紅柿幹 :適量
橄欖 :20粒
溫水 :300ml
酵母 :2
具體步驟
1.麵粉倒入盆裡加入2克鹽和2克酵母加入溫水和成麵糰靜置15分鐘
2.大蒜3瓣拍碎放入1克鹽和30毫升橄欖油備用
3.把西紅柿幹碎,橄欖切對半和橄欖油料的三分一放入麵糰裡
4.拌勻放到溫暖處發酵
5.發酵至麵糰兩倍大
6.先把烤盤四周抹上油再把麵糰倒入烤盤,倒入三分一的香料油,用手指在麵糰上戳上無數的洞,並把麵糰平鋪整個烤盤。放入洋蔥圈和切對半的橄欖二次發酵。
7.放入烤箱180度上下火烤20分鐘,出爐切塊即可。
可以把洋蔥圈換成迷迭香,剩下的香料油可以蘸麵包吃。烤箱視自家烤箱溫度而定。