可口的香煎雪花牛排#多效護如何做好吃又美味
看過一篇寫食論食的文章，印象頗深，主要內容描述的是每當吃飯時間，小區裡、樓道里飄著各家炒菜的香氣，作者就猜測這家人吃什麼、那家人吃什麼。現在的新小區一般都有廚房專用煙道，不太能聞到炒菜的香味，而在舊式小區裡就能經常聞到。今天路過一個小區的時候我彷彿聞到了可口的香煎雪花牛排#多效護的香味
主料
雪花牛排 ：100輔料
橄欖油 ：適量黑胡椒顆粒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.將雪花牛排自然解凍。消凍的時候要把肉架在筷子上，這樣流出的血水會滴落到盤中，讓肉表面乾爽。
2.將肉的正反面抹鹽，加入黑胡椒顆粒，醃製半小時。
3.鍋加熱後，倒入橄欖油。
4.放入牛排，煎一分鐘左右。
5.再翻面煎一分鐘左右。
6.將煎好的牛排繼續放在筷子上，靜置2分鐘。剛煎好的牛排會慢慢滲出些油脂和血水，這樣架起來肉才幹爽。
7.搭配一些蔬菜和麵包，再來一杯紅酒，很愜意的一餐呢！
1、煎牛排最好用鑄鐵鍋，把鍋子燒得很熱時再倒油放肉煎，這樣可以鎖住肉表面的水分，吃起來不那麼柴。2、雪花牛排我是網上買的，可以由任何牛排代替。
