準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蒜蓉芹菜蒸排骨,一道家常的美味。蒜蓉和排骨在蒸煮的過程裡交換香味,加上芹菜的清甜來點綴,一道可以說是非常上的了檯面的家常菜了,真的非常適合做給自己的家人品嚐呢。並且蒜蓉芹菜蒸排骨的製作過程十分簡單便捷,材料也十分簡單。
主料
肉排 :
400 輔料
油 :
適量蒜蓉 :
適量生粉 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量雞粉 :
適量 芹菜 :
2根 具體步驟
1.排骨砍小件,用生粉,鹽,油,生抽,雞粉醃半小時。
2.將排骨均勻擺放在盤上
3.將蒜蓉和芹菜碎灑在排骨上。
4.在鍋裡隔水蒸十五分鐘。
5.開鍋。不放太多水蒸。
6.上桌。
烹飪技巧
排骨用生粉醃過,肉會比較嫩些。