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色香味俱全的麵包甜甜圈如何做好吃又美味

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

糖 :50
鹽 :5
酵母 :5
黃油 :30
高筋麵粉 :500
雞蛋 :1個
水 :250

輔料

巧克力 :適量
牛奶 :適量
彩色糖 :適量

具體步驟

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將除黃油外的所有食材按照先液體後粉類最後上層放酵母的順序全部放不鏽鋼碗裡

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第3張

2.後油法將麵糰揉至擴充套件階段

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蓋保鮮膜發酵至兩倍大

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第5張

4.發酵好的麵糰取出排氣

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將麵糰擀成厚約1cm的面片

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第7張

6.用模具壓出形狀

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第8張

7.要用力壓一下,第一次用,整了好幾次才弄出幾個滿意的

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放入烤盤進行二次發酵

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第10張

9.烤箱上下火180度預熱,烤20分鐘左右

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第11張

10.巧克力加入適量牛奶隔熱水融化,烤好的麵包圈沾上一層巧克力

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第12張

11.撒上適量彩塘做裝飾

色香味俱全的麵包甜甜圈怎麼做好吃又簡單 第13張

12.成品

烹飪技巧

我是一塊麵團做了幾個樣式的麵包,家人口味不同,難伺候啊。