適量番茄蝦如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蔥花 :5
油 :20ml
番茄醬 :30
料酒 :20ml
主料
鮮蝦 :300輔料
洋蔥 :20蔥花 :5
油 :20ml
番茄醬 :30
料酒 :20ml
具體步驟
1.買來新鮮的蝦,洗乾淨,控水 加料酒醃一會去腥味
2.挑蝦線,用牙籤在蝦背第二節處挑斷抽出蝦線
3.洋蔥和小蔥都切碎備用
4.坐鍋,熱鍋倒入適量食用油
5.油熱以後倒入切好的洋蔥和蔥花,稍微翻炒一下
6.加入處理好的蝦 快速翻炒
7.等蝦一變紅,就加入番茄醬。我家口味都偏淡,所以沒有在加鹽
8.快速翻炒,使番茄醬和蝦均勻混合,不要炒太久,每一隻蝦都裹上番茄醬之後就可以關火了
9.出鍋
蝦線不太好挑,挑的時候注意別扎到手不要炒太久,太久了蝦容易老,就不好吃了