「嬰兒版旺仔小饅頭」如何做好吃又美味,西貝媽媽輔食8M
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
玉米澱粉 :30
蒸熟土雞蛋黃 :40
嬰兒奶粉 :20
自制牛肉鬆 :5
主料
低筋粉 :30玉米澱粉 :30
輔料
無鹽黃油 :15蒸熟土雞蛋黃 :40
嬰兒奶粉 :20
自制牛肉鬆 :5
具體步驟
1. 黃油軟化,打發至淡黃色;
2. 加20g奶粉攪拌均勻;再加過篩的40g熟蛋黃,攪拌均勻;
3. 加過篩的30g低粉和30g玉米澱粉,拌勻;
4. 加入5g自制牛肉鬆,將材料揉成團,裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏30分鐘
5. 根據自己的需要分割好大小。
6. 揉成均勻小球,擺列在烤盤上。
7. 入烤箱中層,上下火150度,烤10min即可
8. 烤製表面上色,不要烤糊
9. 裝入密封罐中,就可以給小寶寶食用了。無糖無鹽安全放心,超級美味,入口即化,鬆脆香甜。6個以上寶寶即可食用。
手揉麵團要均勻、表面沒有裂縫,否則烤出來,容易斷裂。