肉碎茄子燜面如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.15W 大中小設定文字大小 準備時間:4分鐘 烹飪時間:9分鐘主料 茄子 :2根肉碎 :少許 掛麵 :1人份 輔料蒜容 :少許 具體步驟1. 將茄子切成滾刀塊,兩瓣蒜切碎,肉末2. 蒜容3. 下油,爆蒜容4. 翻炒茄子,加入少許糖,生抽、老抽翻炒,加入5碗水燜茄子,水開後中火燜5分鐘,5. 將掛麵,平鋪在茄子上,不用翻動,水開後,小火燜10分鐘,倒入肉碎和麵茄子攪均,出鍋。烹飪技巧平時用鮮麵條,今六試用乾麵條,水要多些 TAG標籤:醬燜面 好吃 肉碎 茄子 #