美味的香菜瘦肉粥如何做好吃又美味
【香菜瘦肉粥】早餐來一碗粥，溫暖又飽腹。米粥的做法千千萬萬，今天我們製作的是香菜瘦肉粥。食材方便，製作簡單，隨手即來，味道鮮香鹹美，美味，可口。口感豐富，滿口清香,脣齒留香.此物只因天上，人間難得幾回聞。讓家裡的老人小孩都來嚐嚐你的手藝。
主料
大米 ：適量豬肉 ：適量
輔料
香菜 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
頭天晚上，睡覺前把大米淘洗乾淨，用少許油、鹽拌勻，醃20分鐘，放進燜燒鍋內膽，加入5碗左右清水，大火煮開後，開啟鍋蓋繼續大火煮5分鐘，關火把內膽放回燜燒鍋裡。第二天早上把內膽取出，放煤沒氣灶上，大火煮開，用長柄湯勺向著同一個方向攪拌十來下，白粥就會很濃稠啦
瘦肉略剁成肉末，放少許油、鹽抓勻，醃幾分鐘，放進煲好的白粥裡，開大火，用湯勺劃散肉末
加入切碎的香菜葉子
煮至香菜葉斷生，放鹽調味即可
完成
