![祕製炸茄夾怎麼做好吃又簡單]( "祕製炸茄夾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
55分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉丁 ：
250 長茄子 ：
1個 輔料
鹽 ：
1勺 味精 ：
1勺雞精 ：
1勺 芝麻油 ：
1勺 大蒜 ：
2塊 大蔥 ：
1顆 姜 ：
1塊 具體步驟
1. 首先把肉餡用蔥薑蒜和少量的花椒麵調好，放著備用
2. 把洗好的茄子切成塊狀，然後把每一個小塊從中間切一下，但不要切開
3. 把備用的肉餡塞到每一個茄夾裡面
4. 用雞蛋和麵粉水和稱麵糊
5. 把做好的茄夾放在麵糊中，表面沾勻面糊
6. 然後放油鍋裡炸至金黃，出鍋，外面脆脆的，裡面的茄子軟軟的，又透露這裡面肉餡的美味
