![美味西式炸雞腿怎麼做好吃又簡單]( "美味西式炸雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
5只炸粉材料： ：
2杯麵粉 ：
1杯白胡椒粉 ：
2小匙泡打粉 ：
1/2小匙蛋黃 ：
2個鹽 ：
1小匙 醬油 ：
1大匙糖 ：
1小匙太白粉 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 將雞腿醃好，放置2小時。
2. 將炸粉混合調好，雞腿放入輕輕裹一層炸粉，再裹一層蛋液，接著再裹一層炸粉。要留意裹粉的次序，這樣炸出來的炸雞外形才會飽滿酥脆。
3. 6杯熱油燒至七分熱，將雞腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻動，約5～8分鐘，起鍋前改大火炸15秒。(可依個人喜好調整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁熱沾胡椒鹽食用)
