美味米酒雞蛋芝麻小湯圓如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
中筋麵粉 :20
黑芝麻 :5
雞蛋 :1個
白糖 :8
米酒雞蛋芝麻小湯圓是一道健康的甜品,更是有益身體的補品。黑芝麻小湯圓充滿了芝麻的香味,甜度還可以自行調整。湯裡香軟柔滑的雞蛋和醇香濃烈的米酒味十分搭配,加上嚼勁Q彈的小湯圓,口感一流。若不加米酒還可以給家裡的小孩吃。
主料
米酒 :160中筋麵粉 :20
黑芝麻 :5
雞蛋 :1個
白糖 :8
輔料
水 :250ml具體步驟
1.準備好所有食材。
2.將麵粉,黑芝麻,白糖拌勻放在一個碗裡。
3.邊加水邊揉麵團,直到形成光滑的麵糰。
4.把麵糰均勻的揉成大小合適的小丸子湯圓。
5.鍋內加入250ml水。
6.倒入小湯圓。
7.等水燒開後加入160g的米酒。
8.將雞蛋打散。
9.將雞蛋倒入鍋內。
10.大概煮個3分鐘後,就可以起鍋了。
揉麵團時水要邊揉邊加這樣才不會過量,如果不喜歡酒味米酒可以在鍋裡多煮一會讓酒精揮發。