準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
煙燻排骨 :
3根 蘿蔔 :
680 輔料
蔥 :
適量味精 :
少許 姜 :
適量 具體步驟
1.食材圖
2.蔥和蘿蔔沖洗後切一切,蘿蔔是滾刀塊。
3.煙燻排骨沖洗後斬件成塊,取了生薑也切一切。
4.湯鍋放冷水,放入煙燻排骨和蔥姜
5.十分鐘後撇去白沫
6.大約二十分鐘後,放入蘿蔔塊
7.蓋蓋小火燉煮著(期間嚐了嚐,太鹹,湯小了點,又加了開水)
8.燉至蘿蔔沒有白心,湯汁濃白後關,加入小蔥和思想味精
9.盛入碗內即可
烹飪技巧
1,做法簡單,但煙燻排骨原來用很多的鹽製成的,所以不需加鹹味了。2,想縮短燉煮時間,可將蘿蔔切成片。