涼拌肉丁海帶如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
辣椒 :4個
瘦肉 :100g
雞精 :少許
香油 :少許
八角粉 :少許
大蒜 :6瓣
鹽 :適量
醬油 :適量
小蔥 :2根
涼拌肉丁海帶是一款很常見的涼拌小吃,製作方法簡單,把海帶切絲和煮好的肉丁加入陳醋、醬油、芝麻油、蒜蓉等調料簡單攪拌入味即可食用,可以根據個人的喜好加入香菜,味道更佳,選用芝麻油是因為芝麻香可以帶出肉丁的味道,跟海帶更搭配。
主料
幹海帶 :200g辣椒 :4個
瘦肉 :100g
輔料
油 :適量雞精 :少許
香油 :少許
八角粉 :少許
大蒜 :6瓣
鹽 :適量
醬油 :適量
小蔥 :2根
具體步驟
1.準備原料:幹海帶絲提前溫水泡發2小時。
2.將洗淨的海帶絲下入開水中煮5分鐘。
3.海帶煮軟撈起控水裝入盤中。
4.肉、辣椒、蒜切丁,蔥切段。
5.熱油燒至七成熟,加入蔥、蒜、辣椒爆出香味和辣味。
6.翻炒幾下加入肉丁。
7.翻炒至肉丁變色。
8.加入鹽、八角粉、醬油和雞精。
9.將調料翻炒大約4分鐘,充分入味。
10.將燒熟的拌料加入盤中,淋上香油拌勻即可食用啦!
把拌料炒好,然後把煮軟的海帶絲放入其中煸炒也好吃哦!