![香酥茄盒怎麼做好吃又簡單]( "香酥茄盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋清 ：
適量 澱粉 ：
適量 茄子 ：
適量 韭菜 ：
適量肉蓉 ：
適量蔥薑末 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 洗淨的茄子切成片，但沒兩片的一端要有一點連線；
2. 將韭菜、肉蓉、蔥薑末、鹽、味精調味後夾到兩片茄子中間輕輕捏緊為生茄盒；
3. 將蛋清和澱粉調成糊糊；
4. 鍋內放油，油溫七成熱時將生茄盒放到糊糊中兩面蘸上糊糊，然後放到鍋中，記得先不要急著反動它，小火炸至一面金黃時再翻個炸另一面；
5. 好了就這麼簡單趕緊趁熱吃吧哈哈。
