常吃不膩的門釘肉餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉加適量溫水，揉成麵糰，醒半小時；

2. 豬肉餡加料酒、薑末、鹽、生抽、五香粉、味精、糖、香油攪勻，小蔥切碎；

3. 麵糰分成劑子，劑子擀薄，包上餡和一撮蔥，像包包子一樣包起來；

4. 平底鍋放油，5—6成熱，下肉餅（摺面朝下）中小火煎，一面金黃後翻面煎，最後加一勺水，蓋鍋蓋燜燒至水收幹，即可。