麵包伴侶之獼猴桃果醬如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

獼猴桃 ：1斤

輔料

黃冰糖 ：半斤
檸檬 ：半顆

具體步驟

1. 獼猴桃去皮去芯切小塊；

2. 將切好的獼猴桃用料理機達成果泥；加入冰糖後，中火煮至冰糖融合，這時候果泥水分較多，鍋內正咕嘟咕嘟地冒小泡泡；

3. 轉小火繼續煮，一邊煮一邊攪拌，以防糊底，大約煮上半個小時，果泥開始變得黏稠，顏色變深，鍋內咕嘟咕嘟冒著大泡泡，這時候也就差不多了。擠入檸檬汁，攪拌均勻，完成啦！

4. 煮好的果醬放涼後裝入洗淨無水的玻璃瓶，放入冰箱內冷藏，吃的時候取出，塗抹麵包，調成果汁都是一級棒的哦～～

烹飪技巧

製作果醬的水果最好選擇已經熟透的會比較好哦，自己做的果醬完全沒有加入任何新增劑，除了放入冰箱外，最好儘快吃完，要不可真就變質可惜了。