準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘日式叉燒和中國版叉燒是不一樣的。美食部分國界,其味道更是各有千秋。
主料
五花肉 :
300 輔料
醬油(老抽) :
75ml清酒 :
75ml姜 :
1塊蔥 :
2根冰糖 :
10顆 具體步驟
倒入適量食用油,先將豬皮面煎制金黃。
翻面,將另一面的肉面煎老。
加入75ml的清酒
加入10顆冰糖
加入75ml的老抽
加入150-200ml的水
加入蔥段,薑片
加入2勺鹽
燜煮45-60分鐘
一定要厚切叉燒,這樣口感才能更加肥美。
剩下的湯汁可以留下滷個雞蛋,下個麵條,非常的美味。
烹飪技巧
是不是非常的簡單,大家快來跟LF-小陳學習更多的美味佳餚。