準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
1個紅椒 :
1個 青椒 :
1個 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量 橄欖油 :
適量 大蒜 :
適量蔥花 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1. 準備好主輔料,土豆削皮、大蒜和蔥剝皮、青椒和紅椒去蒂洗淨
2. 土豆切片,青紅椒切塊,蔥和蒜切碎
3. 鍋燒稍微熱,倒入適量橄欖油燒熱
4. 倒入蔥花和蒜炒香
5. 倒入土豆片,加鹽和少許老抽炒勻
6. 倒入青紅椒,加入少許水,炒至熟
7. 最後加雞精,拌勻出鍋
烹飪技巧
1、橄欖油適合涼拌菜,炒菜的話不要燒到太熱,稍微有點溫度就可以倒入菜菜翻炒了