準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
21分鐘這道香噴噴的蝦仁炒茄子 是一道非常美味的菜式,最裡面她的搭配都是非常不錯的蝦仁,它的味道本身就帶著一股淡淡的海鮮香味,讓人胃口大增,而且它的口感也是十分的細嫩的,再加上茄子是非常欣賞可口的,是不是也很心動了呢?那就趕緊跟著小編來試一試吧,
主料
蝦仁 :
適量 輔料
茄子 :
適量 具體步驟
1. 蝦去蝦腸,茄子滾刀切塊,用鹽醃10分鐘
2. 調好料備用:1勺醋,2勺醬油,1勺糖,1勺耗油,半碗涼白開,半勺生粉
3. 熱鍋加多點油,中火煎熟蝦,撈起備用,留蝦油煎茄子至熟
4. 倒進醬汁,稍有點稠就倒蝦,翻炒幾下,放蒜末