![映日荷花別樣紅怎麼做好吃又簡單]( "映日荷花別樣紅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
1根 土豆 ：
1個 胡蘿蔔 ：
2根 輔料
蔥 ：
適量薑末 ：
適量 花椒 ：
10粒鹽 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 將蔥和姜切末，土豆和胡蘿蔔去皮切片，也可以切成絲，芹菜切成絲，芹菜葉切成末。
2. 將油燒至七成熱，下花椒粒，炒出香味後下蔥薑末。
3. 將土豆片和胡蘿蔔片下鍋，炒至土豆片邊緣微微透明時下芹菜絲和芹菜葉末，加入鹽、醬油調味。
4. 炒熟時，加入雞精調味。
烹飪技巧
炒的時候先炒土豆和胡蘿蔔，這樣是為了吸收胡蘿蔔中的脂溶性維生素
