準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
200雞蛋3只 :
適量 輔料
洋蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量米醋 :
適量 精鹽 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1. 食材。
2. 黃瓜切片。
3. 雞蛋加入少許米醋打散。
4. 加入黃瓜片和少許鹽拌勻。
5. 另備些洋蔥丁、薑絲、蒜片。
6. 、溫油炒香姜、蒜、洋蔥。
7. 倒入拌好的雞蛋液。
8. 煎至邊緣疑固,翻面。
9. 加入少許鹽再炒勻即可。
10. 10、裝盤。
烹飪技巧
1、雞蛋里加入米醋,可去腥,煎出來的蛋也會鬆軟。2、蛋液裡放過鹽,最後放鹽只是少許。