美味的雙薯雞蛋甜湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃薯 :400
紫薯 :400
水 :2000ml
姜 :3片
冰片糖 :2片
雙薯雞蛋甜湯是一道很好吃的湯,富含豐富的維生素A,維生素B,維生素C,膳食纖維等營養物質。這是一道屬於早上吃的食物,在早上剛剛睡醒的時候,睡意還在你腦中盤旋的時候,喝上一些雙薯雞蛋甜湯會讓你把睏意快速的消除,讓你很快的進入到狀態中。
主料
雞蛋 :2個黃薯 :400
紫薯 :400
輔料
鹽 :2茶匙水 :2000ml
姜 :3片
冰片糖 :2片
具體步驟
1.準備好所需材料
2.紫薯去皮切粒
3.黃薯去皮切粒
4.準備兩盤水,分別放入一勺鹽分別把切好的薯放放入水中浸泡一下,
5.在鍋裡放入水,把兩種薯同時放進,加入3片姜
6.調好時間開始煮
7.差不多好的時候加入片糖
8.最後加入雞蛋液燜1分鐘就做好了
1、切薯時都有一些膠會出現,與空氣接觸容易氧化,在水裡加入鹽能起到固色的作用,做出來的口感和視感會更好。