愛上牛奶蛋白羹如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.02W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蛋清 :1個 輔料 牛奶 :200ml細砂糖 :5 具體步驟1.向蛋清中加入1湯匙細砂糖,攪勻2.牛奶加熱至邊緣稍沸騰的狀態3.倒入蛋清中,邊倒邊快速攪拌4.過濾2次5.倒入容器中,約8分滿,蓋上保鮮膜6.放入已經燒開水的蒸鍋中,蓋上蓋子,開中火蒸約15分鐘,關火後等待2~3分鐘再揭蓋烹飪技巧1.牛奶倒入蛋白中一定要邊攪拌邊倒,不然蛋白會被燙成蛋花。2.根據自己口味調整甜味。 TAG標籤:牛奶蛋白羹 牛奶 好吃 #