義大利麵怎麼煮才能煮爛

沸水下鍋，水開後再煮十分鐘即可。喜歡吃軟爛口感的義大利麵可以適當的增加煮制的時間。煮義大利麵的水要足，這樣可以避免麵條互相黏連。煮義大利麵的過程中可以酌情增加食用鹽，既能增加麵條的筋性，也能義大利麵的口感變得好。煮好的義大利麵可以用於炒制、涼拌等。