福州碗糕如何做好吃又美味，簡易版

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米粉 ：100

輔料

水 ：90
酵母 ：1.5 克
白糖 ：15

具體步驟

1.溫水加白糖拌勻後加大米粉攪拌均

2.蓋上保鮮膜，室溫發酵三小時左右，米漿表面有明顯的小氣泡加入泡打粉，攪拌均勻。

3.分裝到模具裡，約五分滿蓋上，鍋蓋二發約半小時，至七分滿。

4.撒上黑芝麻。

5.大火蒸約十分鐘，燜三分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

無