準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翼 :
4只雞腳 :
4只 輔料
油 :
適量 八角 :
半個鹽 :
適量老抽 :
適量雞粉 :
適量蒜頭 :
1個生抽 :
適量 具體步驟
1.新鮮的雞翼和雞腳,洗乾淨,瀝乾水份。
2.放鹽,油,雞粉,生抽醃半小時。
3.砂鍋裡放點水,倒入材料,放入全部配料。
4.大火煮開後,中小火慢煲。
5.煲40分鐘左右,雞翼上的肉已經透熟,有點微爛狀態才關門燜一會就可以上碟了。
烹飪技巧
雞腳上的指爪要剪掉哦。我覺得雞翼整個煮了味道特別好吃,特別是小朋友吃,不嫌麻煩地整個拿著吃,更有感覺。