準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
梭子蟹 :
三隻 豆腐 :
一塊 番茄 :
兩個 輔料
鹽 :
適量雞汁 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量蔥 :
適量 胡椒粉 :
適量油 :
適量 番茄醬 :
少許 具體步驟
1.準備食材,梭子蟹洗淨
2.梭子蟹洗淨中間斬開 拍少許澱粉
3.熱鍋冷油,下去梭子蟹翻炒至殼紅成出備用
4.番茄切塊
5.倒適量油下入番茄翻炒片刻,放適量番茄醬、料酒、雞汁翻炒均勻
6.加適量水燒開
7.薑片蔥段放入砂鍋 豆腐、梭子蟹放入沙鍋倒入燒開的番茄湯,大火再燒開5分鐘,轉文火慢燉15分鐘,撒些胡椒粉即可出鍋