準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 胡蘿蔔 :
80 蒜薹 :
50 蝦皮 :
30 輔料
鹽 :
5食用油 :
10米飯 :
適量 具體步驟
1.材料:胡蘿蔔,蒜薹,雞蛋,蝦皮
2.材料:剩米飯
3.雞蛋攪成蛋液,胡蘿蔔同蒜薹切碎
4.底油放入蒜薹,胡蘿蔔,攪均勻
5.放入蝦皮,攪均勻
6.放入米飯
7.用木鏟壓碎米飯
8.放入鹽,攪均勻
9.放入一半蛋液,攪均勻
10.再倒入另一半蛋液,攪均勻
11.炒到米飯,粒粒分明
12.出鍋
烹飪技巧
1中火煸胡蘿蔔蒜薹2蝦皮鹹,米飯裡少放鹽3蛋液分兩次放入